詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナスの豚肉巻き〜辛味噌〜

ナスの豚肉巻き〜辛味噌〜の画像

Description

片栗粉でトロミがつき、具材にからむのでしっかりした味付けに感じ、ご飯がすすみます！食欲が無くなる夏にもってこい！？

材料 （12本分）

ナス
2本
ピーマン
1個
豚ロース(生姜焼き用を使いました)
12枚
☆味噌
小さじ2
☆甜麵醬
小さじ1
☆XO醬
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆醤油
30cc☆
☆酒
30cc
☆砂糖
小さじ1
☆片栗粉
小さじ1
☆オイスターソース
少々
☆ごま油
少々
☆水
30cc
油
適量
小麦粉
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ナスは縦にに6等分、ピーマンは縦に8等分に切る

  2. 2

    ビニール袋に小麦粉とナスを入れ、フリフリする

  3. 3

    小麦粉をまぶしたナスに肉を巻く

  4. 4

    ☆を混ぜ混ぜしておく

  5. 5

    熱したフライパンに油を入れて、肉を巻きつけたナスを巻き終わりが下になるように並べていく

  6. 6

    全体に焼き目がついたら、ピーマンを入れ、蓋をする

  7. 7

    ナスに火が通り柔らかくなったら、弱火にして☆を回し入れる(ダマになったり焦げ付かないようにフライパンを揺する)

  8. 8

    全体に絡めて、お皿に盛りつけたら完成！

コツ・ポイント

タレを入れたらダマにならないように弱火でグツグツするべし！

このレシピの生い立ち

前日のBBQで余った肉と野菜を消費する為に作りました！笑
レシピID : 3958592 公開日 : 16/07/04 更新日 : 16/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
☆momong☆
ナスの豚肉巻き〜辛味噌〜
by ☆momong☆