スナップエンドウとツナの卵とじ

スナップエンドウとツナの卵とじ

Description

歯ごたえのあるスナップエンドウをふわっと卵とじにしました!ツナも加えて旨味もアップ!

材料 (2〜3人分)

スナップエンドウ
20本くらい
2個
ツナ缶
1缶
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
100cc
少々
炒め用油
適量

作り方

1

スナップエンドウは両端を手でプチっとちぎりすじを取る。
卵はときほぐしておく。

2

フライパンに油を適量入れスナップエンドウを炒める。(中火2分ほど)
油を切ったツナを入れさらに1分ほど炒める。

3

調味料を全て投入し、3分ほど煮る。

4

溶いた卵を全体に流し入れ、1分ほど煮たら弱火にして、アルミなどで蓋をかぶせ3分ほどそのままにする。

5

卵がかたまってきたら完成(*^^*)

コツ・ポイント

☆卵は完全に固まる手前が美味しいです^o^
☆甘めの味がお好みの方は塩は入れなくても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

大好きな卵とじ、家にあったスナップエンドウで作ってみました(*^^*)
レシピID : 3959210 公開日 : 16/07/05 更新日 : 16/07/05

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