ナスの、とろぉ~り♪そぼろあんかけ

ナスの、とろぉ~り♪そぼろあんかけ
油と相性ぴったりのナスが、甘めのそぼろあんにからみ、トロリとおいしく頂けます^^仕上げのコショウ、がポイントです♪8/1

材料

なす
中5本
豚ひきにく
200グラム
50CC
砂糖
大3~4
大2
大1・5
醤油
40CC
 

1

ナスは食べやすい大きさに切り、多目の油で炒める。 (油で揚げてもいいですが、良く油を切ってから、そぼろあんと合わせてください)

2

ひき肉を油で炒め、火が通ったら、出し汁以下を入れる。

3

味を見て、好みに調節する。
煮だっている所で、水で溶いた片栗粉を投入、あんにする。

4

1のナスを混ぜ合わせる。
仕上げにしっかり、コショウ♡

5

6

コツ・ポイント

アンは強めに。仕上げのコショウは必須です!!
1にも記していますが、油で揚げるときは、良く油を切らないと、そぼろあんとあわせた時に、油っぽくなりますのでご注意を。コクが出て美味しいですが、そこだけ、ご注意を(●^o^●)

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。胡椒ガッチリが新鮮ですよ♡
レシピID : 395938 公開日 : 07/06/27 更新日 : 14/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

430 (382人)

18/09/03

写真

ナスがとろ~甘めのあんと挽き肉が美味しいです♪

クック6DDPP8☆

レポもコメもホント嬉しいです。ありがとう(^-^)♪

18/08/30

写真

美味しかったです♡

Macky1228

そぼろよく絡まっていて美味しそうです。レポありがとう♪

18/08/29

写真

鶏そぼろで♪簡単美味しかったです(^^)

Maariiiii

胡麻プラスで風味も良さそう♪レポありがとうございます♪

18/08/24

写真

ご飯によく合う!家族に大好評でした。また作ります♪

Panaconic☆

娘も丼にして食べます(^^)v嬉しいレポありがとう♪

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tara-kermit 2007年08月10日 15:03
こんにちは~!コメントありがとうございました。
実は初めてコメントを受け取り、返信の仕方がわかってないかもです^^

チキンのカレークリーム煮は本当に食べた人みんな喜んでくれます。
生クリームっていつも200cc使いきれなくて困るけど、この料理は滴まで使ってください(笑)
またレシピ参考にさせていただきますね!ありがとうございました。