簡単シメサバ

サバの半身の両面に塩を振って冷蔵庫で２時間ねかす。

２時間ほどで塩が馴染んだら、通常の酢５０cc程を降りかけてバットの中でシャバシャバと塩を洗い流す。

かんたん酢５０ccを降りかける。今回は切り出し昆布があったので、２～３ミリにハサミで切って一緒に漬け込みました。