カルピスロールケーキ☆七夕ムース
Description
七夕ケーキに☆生クリームはカルピス味♡
星はムース☆可愛い〜♡子供に大人気です♡
星はムース☆可愛い〜♡子供に大人気です♡
Sachi☆cafe
材料
（ロールケーキ1/2本分）
スポンジケーキ(半量使用).
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☆ムース
80cc
砂糖
8g
5g
食用色素
3かき位
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☆カルピス生クリーム
100cc
砂糖
100g
20cc
作り方
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1
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ゼラチンとブルーハワイ蜜でふやかしておく。
色粉を爪楊枝の先で入れ色を調整する。
淡いムースにしたい場合は3爪楊枝位です
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2
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生クリーム80ccと砂糖を入れ泡立てる。
①のゼラチンを合わせて混ぜる。
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3
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バットに均一に入れ、冷凍庫へ。
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4
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冷凍して固まってきたら、星型でくり抜く。
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5
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重ねて、ラップで包み再度冷凍庫へ。
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6
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☆カルピス生クリームを作る。
生クリーム100ccと砂糖を入れホイップしてカルピス20ccを入れ混ぜる。
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7
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スポンジケーキを焼く
レシピID:3613363
余分なスポンジはカット。
砂糖大1と水小1の砂糖水をスポンジに塗る
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8
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ホイップしたクリームをのせて、星型ムースを中央に置き、一回転クルっと巻き、出来上り〜♫
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コツ・ポイント
クリームを挟んで巻いたら半日から1日置きましょう。
翌日の方が馴染んでしっとりします♡
星色はお好みの濃さで♡
翌日の方が馴染んでしっとりします♡
星色はお好みの濃さで♡
このレシピの生い立ち
七夕が近いので。
Sachi☆cafe
