鶏ムネ肉とえんどう豆のクミン炒め

鶏ムネ肉とえんどう豆のクミン炒め

Description

ストックしておきやすい食材で、ぱぱっと作れます。
ビールにもよく合う!

材料 (2人前)

鶏ムネ肉
1枚
玉ねぎ
(中)1個
えんどう豆(塩えんどう豆)
1パック
適量(一振り)
適量
小匙1/2(下味)と適量

作り方

1

玉ねぎは薄めの櫛切りに、ムネ肉は削ぎ切り一口大に切る。
ムネ肉に酒を振りかけておく。

2

フライパンに油を入れ、ムネ肉を入れる。表面が白っぽくなってきたら、玉ねぎを入れる。

3

玉ねぎが透き通ってきたら、えんどう豆を入れる。激しく混ぜると豆がつぶれてしまうので、優しく。

4

コンソメ・塩・酒を入れる。
えんどう豆の塩分によって、味は調整してください。
クミンパウダーを入れ、混ぜ合わせる。

5

写真

今回使ったのは、このえんどう豆。
120gのものでした。
冷凍えんどう豆(グリンピース)でも、大丈夫です。

コツ・ポイント

豆がつぶれやすいので、混ぜる時は優しく。
生なら先に茹でてください。

クミンをムネ肉の下味に使っても、美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

えんどう豆をもっと使いたいなと思って、思いつきました。
お弁当に入れてもgood♪
レシピID : 3961952 公開日 : 16/07/06 更新日 : 17/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

19/07/02

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久々にまた作りました♪鳥ササミを酒と醤油で漬け込み片栗粉まぶして

akipopc

つくレポありがとうございます^ ^ ササミもいいですね^ ^

17/11/20

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リピです!やっぱスパイス最高〜今回も旦那に好評♡

akipopc

つくレポありがとうございます^ ^ ご夫婦仲良く召し上がれ!

17/07/24

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鶏モモ肉とインゲン豆に替えて作りました。美味しかったです♪

nobinoho-mayu

つくレポありがとうございます^ ^

17/06/03

First tsukurepo mark
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義実家で採れたえんどう豆を使いたくて♫美味しい〜♡スパイス好き♡

akipopc

つくレポありがとうございます^ ^ スパイスいいですよね!