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竹の子と茄子とホタテの煮浸し。

竹の子と茄子とホタテの煮浸し。の画像

Description

しゃきしゃき感の竹の子が美味です。

材料 （４人分）

竹の子 茹で済可能。
一袋
茄子
二個
ホタテ 解凍可能。
トレイ１つ
砂糖
大さじ６
醤油
大さじ４
出汁
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    竹の子は煮てある物を
    買ってきても大丈夫です。

    竹の子は
    一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    ホタテは
    トレイから出し
    水を切る。

    茄子は一口大に切ります。
    洗います。

  3. 3

    写真

    鍋に水を120CC
    砂糖大さじ６。
    醤油大さじ４。
    出汁大さじ３。
    を入れ沸騰させます。

  4. 4

    写真

    竹の子、茄子、ホタテの順に入れ。
    火が通り味が絡むまで
    中火で煮ます。

    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

火が通り味が絡むまで
中火で煮ます。

このレシピの生い立ち

竹の子のインパクトが重要。
レシピID : 3964130 公開日 : 16/07/07 更新日 : 16/07/07

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竹の子と茄子とホタテの煮浸し。
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