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ピーマンは水洗いして縦半分に切り種とヘタを取る。
ピーマンの内側に片栗粉をつけて鶏生つくねを1個づつ詰める。
フライパンに油を中火で熱し②の肉側を下にして1〜2分焼き裏返して蓋をし弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
トマトソースを加えて中火で沸騰させ蓋をし弱火で3〜4分ほど時々フライパンを揺らしながら裏表返しながら煮詰める。
お皿によそりソースをかけて出来上がり(^O^)
弓張り月
弓張り月
