ナスの挟み餃子

餃子のタネの材料を全て混ぜておく。

ナスを1.5cmサイズで輪切りにし、3分の2程切れ込みを入れる。餃子のタネを挟む。

ナスが浸かるくらいのごま油を入れ、中火で裏表3分づつ焼く。