スキレットで簡単♪スコップ明石焼き❤︎
Tomokoママン
作り方
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1
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ボウルにお好み焼き粉、水、白だし、卵、摩り下ろした長芋を入れてダマが出来ないように良く混ぜる。
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2
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茹でダコは、流水で洗って水気を拭き取りぶつ切りにします。
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4
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天かすを散らしたら、コンロの火を消します。
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5
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グリルに入れて焼きます。
入れた生地の分量にもよりますが、だいたい5分位で1度様子を見てください。
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6
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写真の様に表面がカリッと膨れ上がっていたら焼き上がりです。写真は、5分経った映像です。焼き上がってました♪
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7
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お好みで、紅生姜や三つ葉をトッピングして、
好みの濃さにお湯で溶いたお吸い物の素に浸けながら召し上がってくださいね♪
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コツ・ポイント
天かすは是非入れて下さい。三つ葉は多めが美味しいです。三つ葉が苦手な方は、ネギでも、かつお節でも、焼き海苔でも美味しいです。紅生姜は甘酢生姜でもOK。お好みのトッピングを楽しんで下さい。思いついたらスグ出来て、とても簡単です♪
このレシピの生い立ち
卵多めのトロッとした明石焼き♪大好きですが、以外と丸く焼くのが難しい。スキレットを使えば、ひっくり返す手間もなく、そのまま食卓に出せるのでやってみたところ、大成功！
Tomokoママン
