■うちのはインディアンポテト■
大吉ＭＡＸ
作り方
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1
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じゃがいもは食べやすい大きさに切ってレンジにかけ火を通す。
玉ねぎは細切り、ウインナーはななめに切る。
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらウインナーとじゃがいもを入れ軽く炒める。
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3
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☆をあわせておいたもの入れて、全体に絡ませる。塩で味をととのえ好みでパセリを散らしたら完成。
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コツ・ポイント
カレー粉が辛いタイプのものだったり、子供向けにする場合は小さじ１/２程にしてください。逆に多めに入れると大人向けになります。
このレシピの生い立ち
十五年前、小学校の給食でインディアンポテトなるものに出会いました。当時のそれは、フライドポテトと揚げた豚肉がケッチャップとカレー粉で味付けされたもの。どうにか再現しようと家に帰り母を巻き込んでいろいろ試したものです。もう小学生の頃から作っていて、もしかしたら一番最初に作った料理と呼べるものかもしれません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大吉ＭＡＸ
