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大葉たっぷりの和風唐揚げ！

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Description

いつもの唐揚げにたくさんの大葉をプラス和風の美味しい唐揚げになりました～

材料 （2人分）

鶏もも肉
約250g位
大葉
6枚
醤油薄口
大さじ2
酒
大さじ1
胡麻油
大さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
卵
1個
片栗粉
大さじ2強
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉をボールに入れ、片栗粉以外の調味料とみじん切りにした大葉半分を入れ良く混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    冷蔵庫で最低約1時間位寝かせ味をなじませます。

  3. 3

    写真

    片栗粉と残りの大葉を入れ約170℃の油で揚げます。

  4. 4

    写真

    たっぷりの油で約3分～程で完成です。鶏肉の大きさにもよりますので揚げ時間は調整して下さい。

コツ・ポイント

大葉はみじん切りにして半分を揚げる直前に混ぜ合わせて下さい。時間短縮したいかたは鶏肉をフォークなどで少し刺して味を馴染ませてください。

このレシピの生い立ち

いつもの唐揚げに大葉をいれてみました。大葉の香りと味が引き立つ美味しい一品になりました！
レシピID : 3967301 公開日 : 16/07/09 更新日 : 16/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月28日
写真
ペカチュー
お肉500ｇで調味料倍量で作りました。片栗粉と小麦粉も混ぜて。

つくれぽありがとうございます！

2017年2月7日
写真
はるのひゆたか
余り衣でポテト揚げたらそちらも好評♪美味しかった！ごちそうさま！

つくれぽありがとうございます！

2017年1月23日
初れぽ
写真
ROKU′sキッチン
大葉で爽やかジューシーでした！味付けも良く美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます！

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( )
macreo
大葉たっぷりの和風唐揚げ！
by macreo