☆舞茸とミョウガの混ぜごはん☆の画像

Description

舞茸の旨みとほんのりミョウガが香る、主役になれる1品です☆

材料 (2~3合分)

1パック
1パック(3コ)
1パック
☆醤油
大さじ2
☆顆粒だし
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜておく。

  2. 2

    写真

    舞茸、ベーコンは細切りに。

  3. 3

    写真

    にんじんは千切りに。

  4. 4

    写真

    ミョウガは輪切りに。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ2(分量外)入れ、舞茸→ベーコン→にんじんの順に加えて炒める。

  6. 6

    写真

    ☆の合わせ調味料を入れて水分が少しとぶまで煮る。

  7. 7

    写真

    気持ち水分が残ってるかな~?ぐらいでミョウガを投入。
    ササッと混ぜたらすぐに火を止める。

  8. 8

    写真

    炊いたご飯に混ぜたら出来上がり☆
    ※混ぜた後、10~15分ぐらい蒸らすと味が馴染んで更に美味しくなります。

コツ・ポイント

ミョウガは生でも食べられるものなので、完全に火を通さなくても大丈夫です。
ご飯は2合でしっかりめの味付けに。
3合だと、やや薄味になります。
お好みの量に合わせてください。

他のきのこや野菜でも美味しくいただけると思います☆

このレシピの生い立ち

舞茸とミョウガが好きなもので!(`・ω・´)ノ
レシピID : 3967626 公開日 : 16/07/10 更新日 : 16/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あきなっつ☆
茗荷がいいアクセントになって美味しかったです(^^)また作ります

美味しそう!素敵レポありがとうございます(〃艸〃)