笹身のピカタ☆お好み焼き風☆お弁当にも♪
水玉♪金魚
作り方
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1
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ササミはラップで挟んで肉叩きで叩きます。あまりうすくしすぎない方が良いです。1本を3等分し、表側だけ軽く塩胡椒します。
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2
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一切れづつ丸く形成して、両面うすくまんべんなく、薄力粉を付けます。
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3
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卵は1個で十分です。よくほぐし、ササミに付けて弱火で焼いていきます。テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り乍ら焼きます。
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4
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卵が余るので、表面がかわいたら又卵にくぐらせて、重ね付けして焼き、卵も使い切ります。厚みが出てふっくらします。
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5
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焼けたら平に並べて、ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをふって最後に紅生姜を少しだけ飾ります。
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6
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お弁当に入れる場合は、よく冷ましてからトッピングします。
娘のお弁当に入れました。(お弁当も公開しました。)
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コツ・ポイント
叩いたあと、丸く形成してあげると可愛らしくなります♪簡単だけど、美味しいですよ。小さいお子さんも食べやすいです♪
オツマミにもピッタリです。マヨネーズは使うけど、ササミだから沢山食べてもイイよね❣って感じで箸が進みます。
オツマミにもピッタリです。マヨネーズは使うけど、ササミだから沢山食べてもイイよね❣って感じで箸が進みます。
このレシピの生い立ち
お好み焼きが好きなんですね♥お好み焼き風チャーハンも美味しいですよ。レシピ公開してます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
