☆簡単手作りポテトチップス☆
moananae
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむく。
芽の部分は取り除く。
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2
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ピーラーやスライサーで薄くスライスする。
水をはったボウルにしばらくつける。
何度か洗い流す。
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3
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ざるに取って水気をきり、しばらく乾燥させる。
キッチンペーパーに並べてもう１枚で挟んでよく水気をとり乾くようにしておく。
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4
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そして、170℃に熱した油で途中返しながら、じっくり揚げる。
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6
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冷めてきたら、ジップロックなどに入れて、お好みで塩、青のり、コンソメなどを振り入れてシャカシャカ振って味付けして完成。
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7
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2017/4/14『ポテトチップ』人気検索でトップ10入りしました。
皆様に感謝です⭐
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8
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カリカリさつまいもチップスはこちらになります。
レシピID:4129627
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コツ・ポイント
よく水気をとって、しばらく乾いてからじっくり揚げる。
写真は塩&青のりです。
コンソメの場合はコストコの粉末コンソメを使用しています。
写真は塩&青のりです。
コンソメの場合はコストコの粉末コンソメを使用しています。
このレシピの生い立ち
たくさんじゃがいもがあったので、ポテトチップスを作ってみました。
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