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旨みたっぷり★たこめし

旨みたっぷり★たこめしの画像

Description

たこの旨みがたっぷりの「たこめし」です。お手軽に麺つゆを使います。

材料 （5人分）

ゆでだこ
380g
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ３
酒
大さじ４
みりん
大さじ２
塩
小さじ２
出汁こぶ
2枚
米
４合

作り方

  1. 1

    ゆでだこは、パックから出したら塩水で洗っておきます。

  2. 2

    米をといだらザルにあげ、30分ほど水切りをします。

  3. 3

    炊飯器に2の米と少なめの水を入れ、麺つゆ、酒、みりん、塩を加えます。再度、炊飯器の目盛通り水を足します。

  4. 4

    ３に１のゆでだこと、出汁こぶ２枚を加えて、普通に炊きます。

  5. 5

    写真

    おかずが要らないほど美味しい「たこめし」の出来上がりです。

  6. 6

    写真

    さめても美味しさはそのまま！お弁当にもぜひどうぞ☆

コツ・ポイント

ポイントは、たこをひと口大に刻んだら、塩水で洗うこと！
たこがヒタヒタに浸かるぐらいの水に大さじ１の塩（分量外）を入れて洗います。

においが取れてグンと美味しさが増しますよ！

このレシピの生い立ち

たこが特売になっていたので、２パック買ってたこめしを炊いてみました。
レシピID : 3972110 公開日 : 16/07/12 更新日 : 18/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月24日
初れぽ
写真
ゆゆきな
タコの旨みが効いてておいしかったです(ˊᵕˋ)

ほんと！旨みがきいて美味しそうです☆ぜひまた作ってね。感謝♪

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