レンチンのみ！豚バラ豆苗モヤシのレンジ蒸
みじゅじゅ☆
作り方
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1
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豆苗は2等分くらいにカット。
キッチンバサミでチョキチョキすれば簡単。
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2
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モヤシと豆苗は別々に洗ってザルに取り上げて。
きっちり水切りしなくて大丈夫。水分があればお酒をふって蒸す必要もない！
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3
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長い豚バラ肉の場合は食べやすい大きさに。
さっき使ったキッチンバサミを使えば洗い物も減ります。
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4
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耐熱皿にモヤシをどーんと盛る。
その上に豚バラを並べて、塩コショウ少々
(撮り忘れたのですが下の写真みたいに並べてます)
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5
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その上に豆苗を乗せて
更に豚バラを重ねて、塩コショウ。
お肉はなるべく重ならないようにすると火の通りが早いです。
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6
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最後に鶏ガラスープをパラパラと全体にまんべんなくかけたら、ふわっとラップをかけて600wで2分半チン！
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7
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しっかり味がついてます！
そのままどうぞ☆
お肉が赤かったら20秒づつくらい再過熱して下さい。
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コツ・ポイント
必ずモヤシを下に！火の通りの問題もですが、豆苗が上の方が彩り的に「ちゃんとした料理」感が増します(笑)
盛っていくと凄く量が多く見えますが、チンすると半分くらいになります。うちは夫と食事の時間が違うので大きめのお皿2枚に分けて作っています。
盛っていくと凄く量が多く見えますが、チンすると半分くらいになります。うちは夫と食事の時間が違うので大きめのお皿2枚に分けて作っています。
このレシピの生い立ち
ポン酢で食べてももちろん美味しいですが、洗い物を増やしたくないのでお皿1枚で仕上げました。全国のズボラさん、是非どうぞ☆
ポン酢で食べるときは鶏ガラスープを減らしてくださいね。
ポン酢で食べるときは鶏ガラスープを減らしてくださいね。
