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ゴボウの土をたわしで落としてさきがきにする。水に浸してアクを抜く。
切り落としベーコンを一口大に切って、中火で炒めて油を出す。コンソメをくわえる。
千切りにしたキャベツと合わせ、1,のゴボウと、合わせて炒める。塩コショウで味を整える。
くったりしたら完成です!仕上げに醤油やブラックペッパーをまぶしてください。