揚げモチの海鮮あんかけ
作り方
コツ・ポイント
シーフードミックスの溶け汁は出汁になりますので捨てずに使います。マーマレードは甘味系調味料としてですので、砂糖などでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
余った切り餅を、主食にも酒の肴にもなる料理にと、クックパッドで検索したら、あんかけ系がいくつかあったので、それを参考に、よく使うナンプラーとマーマレードでアレンジして、常備の冷凍野菜系を加えた海鮮あんを作ってみました。
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