低たんぱく 減塩 かた焼きそば

鍋でお湯を沸騰させる。(麺用)

火を止め、麺を入れる。
蓋をして3分待つ。

麺をほぐし、ザルに
あげる。

麺に流水をかけ、こすり洗いをし、ぬめりを取る。

20cmのフライパンにごま油をひき、２分ずつ両面焼く。

皿に盛る。
麺 出来上がり。

あん作り

フライパンで◎を炒める。

★の合わせ調味料を作る。

６に７を入れ、煮たったら、
水溶き片栗粉を入れ、加熱。

麺の上にあんをかけて
出来上がり。

げんたつゆ