ハニーポテトサラダ・保育園給食
作り方
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1
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じゃがいも、人参、きゅうりはいちょうに切って、それぞれゆでる
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2
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キャベツは短冊切りにしてゆでる
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3
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コーンは冷凍でも缶詰でも良い。冷凍ならさっとゆでる
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4
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ドレッシングは合わせて一煮たちさせる
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5
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野菜の水気を切って、ドレッシングと合わせる
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コツ・ポイント
保育園では、果物・パン・牛乳類の他は原則加熱調理をしていて、サラダもボイルサラダです。ご家庭ではきゅうりやコーン缶などは生で使用しても良いです。ドレッシングも手作りで優しい味です。お好みで、酢を多目にしたり、アレンジして下さい。
このレシピの生い立ち
ハニーサラダは、日野市の小中学校でも人気のメニューで、ハムを加えたり、じゃがいもを油で揚げて上にのせたりして実施しています。彩りもきれいで、子ども達にも人気です!
はちみつは、乳児ボツリヌス症の心配があるので1歳になってから使用しましょう。
はちみつは、乳児ボツリヌス症の心配があるので1歳になってから使用しましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)