糖質が気になる人のための小松菜の和え物

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Description

材料は少し多めですが、味は、シンプルです

材料 (小分けで3人分)

1袋
小袋1個
アップルソース(アリサン)
小さじ山盛り1
ゆず酢
小さじ2
たまり醤油(または普通の醤油)
小さじ2
本わさびのすりおろし
小さじ2分の1強
白すりごま
大さじ1
1本(細くて小ネギなら3本分)
生姜のみじん切り
親指の第一関節くらい

作り方

  1. 1

    小さじ1でアップルソースを山盛りを調味料用の器に入れ、同じスプーンで、ゆず酢としょう油も加えて、混ぜ合わせておく

  2. 2

    沸騰した鍋に分量外の天然塩2つまみをいれ、しめじと小松菜を2分くらいゆでる

  3. 3

    2をざるにとり、粗熱をとる。

  4. 4

    その間にネギを刻む。しょうがをみじん切り。本わさびをおろす。ゴマをする。

  5. 5

    すべてを大き目のボウルか器であえる

コツ・ポイント

アリサンのアップルソースのようなものが必要です。

このソースを甘味として、味付けに使います。

このレシピの生い立ち

糖質を抑えて、野菜のおいしさを引き出す、レシピで、糖尿病の人にもお勧めできるレシピを考案中。
レシピID : 3975929 公開日 : 16/07/14 更新日 : 16/07/14

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