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簡単♪小松菜トマトの玉子中華炒め

簡単♪小松菜トマトの玉子中華炒めの画像

Description

炒め物にトマトを少しプラスするだけで旨味が増してとても美味しくなります♪

材料

豚肉(こま)
200g
小松菜
1束
トマト
大1個
玉子
3個
炒め油
大さじ1
ニンニク
1/2片
◎鶏ガラスープ
小さじ2
◎醤油
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    フライパンに炒め油を熱し溶いた玉子を流し入れ半熟いり玉子を作る。
    それをボールやバットなどに移しておく。

  2. 2

    フライパンは洗わずにニンニクのみじん切りを入れ香りが出るまで炒める。
    香りが出たら豚肉を入れ完全に火を通しておく。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら強火にして
    小松菜→トマト→◎調味料→いり玉子
    の順で手際よく炒めていく。

  4. 4

    火を弱めて味見をして薄ければ塩コショウで調節してください。

コツ・ポイント

豚肉は中火でじっくり火を通しちゃってください。
野菜や玉子を炒める時は水分が出やすいので強火で短時間で仕上げるとベチャっとせずに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

昔からの我が家の定番♪
葉野菜を白菜やキャベツやチンゲン菜に変えても美味しいです♪でもトマトだけは外せません！
我が家ではトマト以外の材料変えてよく作っています♪

甘味の少ないトマトやゴリゴリトマトでも火を通すので美味しくなります♪
レシピID : 3976132 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年9月16日
写真
ittunnn
いろいろアレンジしましたが、調味料とか作る順番とか参考にしました。卵トマト小松菜は一緒ですが、牛肉もやし椎茸が入っています。
#ご飯がすすむ #ボリューム満点 #野菜たっぷり #かんたんヘルシー #お手軽材料
2017年5月7日
写真
ピニヨ
シンプルなのにめちゃくちゃ美味しかったです♪夫が唸ってました！

旦那様唸ってました？嬉しいです(≧∀≦)また作ってね♪

2016年10月23日
写真
ムーミンママヨ
彩りよく、美味しかったです。野菜とお肉が一緒にとれて嬉しいです。

美味しそうに作ってくれて嬉しい(^ ^)また作って下さいね♪

2016年7月25日
写真
あずあずきんぐ
彩りよく味付けも丁度よく美味しかったです！プチトマトで作りました

レポ感謝♪私が作るのより美味しそう！また作って下さいね^^

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ナツっコmama
簡単♪小松菜トマトの玉子中華炒め
by ナツっコmama