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簡単！冷たい焼きそばはじめました

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Description

焼きそばでも冷やし中華でもない♪夏にオススメ♪

材料 （1人分）

焼きそば麺
1袋
胡瓜
1/2本
紅生姜
適量
■ 調味料
減塩醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
ほんだし(顆粒)
小さじ1/4
塩胡椒
少々
■ 焦がし醬油
減塩醤油
小さじ1
■ 風味タレ
減塩醤油
小さじ1
レモン汁
小さじ1
ごま油
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    麺を湯通ししてほぐしてすぐザルにあける

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷かず麺を強火で2分炒めて水気を飛ばす

  3. 3

    写真

    紅生姜と混ぜた調味料を掛け
    麺を手早く混ぜて２分炒める

  4. 4

    写真

    麺を寄せ空いた所に醬油を少々加え沸騰して焦げたら麺と混ぜて皿に取る

  5. 5

    麺が冷めたら胡瓜の千切りを添えて食べる時に風味タレを掛けて混ぜてどうぞ

コツ・ポイント

焼く前に麺をほぐすと焼きやすくなります
普通の焼きそばでもオススメ♪

このレシピの生い立ち

冷やし中華でも冷やしラーメンでもない
さっぱりした焼きそばが食べたくて挑戦
何回も作り直してやっと完成
レシピID : 3976227 公開日 : 16/07/14 更新日 : 17/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年7月30日
初れぽ
写真
Jock
レモン入りのタレでさっぱりしていて猛暑でも箸が進みました。感謝！

またつくれぽありがとうございます。気に入ってもらえて感謝です

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( )
だんどり亭
簡単！冷たい焼きそばはじめました
by だんどり亭