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豚バラブロックを塩コショーしてしばらく置く。
米を研ぎ、炊飯器に発芽玄米と一緒に2合分の水、酒、塩、ごま油を入れておく。
卵ときび砂糖を合わせて炒り卵を作る。
オーブントースターにグラタン皿を入れて5分ほど温めておき、温まったら1の豚バラブロックの脂身を下にして5分ほど焼く。
焼けたら10分ほど余熱で置き、反対側、両側面それぞれ5分ほど焼いて10分ほどを繰り返し、冷ます。
5が冷めたら粗みじん切り、玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りし、3の卵、5の焼き汁を炊飯器に入れてスイッチポン!
炊き上がったら、よくかき混ぜる。