キャベツの甘味が引き立つ味噌汁☆

キャベツは芯の部分が甘いので捨てずに入れると甘さが出ます。玉子を入れる事で、更に甘味が引き立ちます。
我が家は味噌汁は薄味で作るようにしていて、この味噌汁は薄味がキャベツの甘味を引き立てます。
春キャベツの時期は、更に甘くて美味しいです☆

キャベツが沢山あり、なるべく使いきりたいので、味噌汁の具に使いました。キャベツは茹でると甘いので、甘さを引き立てるようにしたいと思い、あえて具はキャベツと玉子だけにしました(^o^)忙しい朝でもパパッと作れるし、甘いので娘も私も大好きです♪