ノンオイル鳥皮とほうれん草のサラダ

鳥ささみの皮を一口大に切ります（キッチンばさみで切ってもよいです）

ほうれん草は根元を切って、1/3に切り分けます(この時キッチンばさみを使うと簡単です）

薄めの塩水(塩はお好みで）を熱湯にしてほうれん草にかけます。ほうれん草を少し揉んでしんなりさせ、自然に冷やします。

大葉を千切りにします。(こちらも切ってチンばさみを使えます）

3.4を混ぜ、アツアツの5をかけます。ポン酢とポッカレモンで絡めたら出来上がりです。お好みで、塩コショウしてください。