ミョウガのそうめんチャンプルー
Description
前日の残ったそうめんは、気分を変えてチャンプルーに。好きな野菜と一緒に炒めて。ミョウガを加えれば、飽きのこない爽やかな風味に。トップ画像変更。
こなつママ
材料
（2人分）
作り方
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1
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ベーコンは2cm幅、キャベツはざく切り、ミョウガは刻んでおく。そうめんは、水で軽く洗ってザルに上げておく。
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2
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フライパンでベーコンを炒め、油が出てきたらキャベツを入れて炒める。
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3
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そこへウェイパー＋水少々を入れて馴染ませる。そうめんを入れ、全体に手早く絡める。（ここで塩気が足りなかったら、塩で調節）
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4
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ミョウガの半量を入れ、ホワイトペッパーをふったら軽く炒めて、器に盛る。残りのミョウガをのせ、出来上がり。
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5
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以前の表紙。
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コツ・ポイント
◆豚バラ肉を使う場合、塩で下味をつけてから炒める。◆ウェイパー（味覇）がなければ、中華ダシ＋油（もしくわラード）で代用。◆ベーコンによって塩味に違いがあるので、ウェイパーも加減する。
このレシピの生い立ち
残っても困るそうめんと、大好きなミョウガのコラボ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こなつママ
