色鮮やか(*^^*)スイカのドレッシング
Description
キレイ色の季節限定ドレッシングです。スイカの香りと甘味がシンプルなサラダに良く合います。この夏ぜひ作ってみてください。
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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スイカを粗めのおろし器ですりおろします。種は丁寧に取り除いてください。
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2
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残りの調味料を全て加えよく混ぜます。酢はフルーツ系またはクセのない穀物酢を使用。オイルも香りのないタイプが良いです。
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3
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シンプルなサラダによく合います。たっぷり掛けて～♪スイカの糖分により砂糖の量は調整してください。保管は冷蔵庫で３～４日。
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4
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【参考レシピ】
残った皮は浅漬けにしましょう(*^^*)
ID:3975038
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コツ・ポイント
スイカは粗めに下すのがポイントです。我が家で使用している酢はりんご酢、オイルはグレープシードオイルです。スイカの水分量でも違ってくるので、酢の量はお好みで調整してください。スイカの香りが楽しめるシンプルなサラダが合うと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
残念なスイカや食べきれない時に作っていましたが、今ではスイカを購入した時に必ず作るようになったドレッシングです(*^^*)時間が経っても色鮮やかは変わらないので作り置き(冷蔵庫で３～４日保存可能)もできます。話題性もあるのでおもてなしにも！
ハートフルキッチン麗
