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にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取って4つにちぎる。
鍋にオリーブオイルと、1を入れ、火にかける。にんにくの香りがたったら、エビ、ホタテ、タコをいれる。
ハーブソルト、ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカを一口大に切ったものを2に入れる。
レモンはスライス2枚分を残して、果汁を絞り、半個分の皮をすりおろす。
具材が煮えたら、レモン果汁、すりおろした皮、スライスを入れて、出来上がり。