おうちdeコールドストーン風アイスバー♡

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Description

簡単なホワイトチョコベースのアイスバーです。
ソースやフルーツを飾って可愛くデコレーションしました。

材料 (ホワイトチョコベース(約2本分))

50cc
50cc
1.5g(大さじ1の水でふやかしておく)
トッピング
お好みで(写真参照)

作り方

  1. 1

    お鍋に牛乳と水を入れて沸騰したら火からおろし、適当に割った板チョコを加えて予熱で溶かす。

  2. 2

    ゼラチンを600wに20秒レンチンして溶かしたら1に加えて混ぜ、粗熱をとったら型に入れ冷凍庫で冷やし固める。

  3. 3

    写真

    チョコは湯煎で溶かしてアイスバーに塗る。すぐ固まるのでホイップクリームとフルーツを飾って再度冷凍へ入れ固める。

  4. 4

    写真

    冷凍マンゴーとベリーをそれぞれ少量の水とミキサーにかけて、ゆるめのペースト状にして溶かしたゼラチンを少量加える。

  5. 5

    写真

    4のマンゴー、ベリーをそれぞれアイスバーに塗り冷凍へ入れ固めたら、
    ホイップクリーム、フルーツを飾って再度冷凍で冷やす。

コツ・ポイント

<参考分量>
*チョコ-板チョコ1/2枚
*マンゴー (ピュレ-マンゴー4〜5片、水 大さじ3〜4)
*ブルーベリー (ピュレ-ブルーベリー10粒、水 大さじ3〜4) ピュレのゼラチンは2グラムを大さじ2の水でふやかしレンジで加熱し半量ずつ

このレシピの生い立ち

シンプルなアイスバーをコールドストーン風にデコレーション。見た目も可愛くておもてなしにもぴったり♡
レシピID : 3981803 公開日 : 16/08/06 更新日 : 16/08/06

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