きゅうりとミニトマトの酢しょうが漬け

Name: きゅうりとミニトマトの酢しょうが漬け
Ingredients: ミニトマト 100g(13個くらい); きゅうり 1本; 酢しょうが(酢)レシピID:3786345 大さじ4; 酢しょうが(しょうが) 大さじ2; リンゴ酢 大さじ2; きび砂糖(砂糖) 大さじ2

Description

酢しょうがを使って、簡単に甘酢漬けができちゃいます♥漬けた後の酢は、調味料としてお料理に再利用☆余すところない甘酢漬け☆

100g(13個くらい)

1本

酢しょうが(酢)レシピID:3786345

大さじ4

酢しょうが(しょうが)

大さじ2

リンゴ酢

大さじ2

きび砂糖(砂糖)

大さじ2

酢しょうがの酢が足りなかったので、リンゴ酢ときび砂糖を加えました。酢しょうがだけで漬けてもOKです☆

漬けた後の酢は、煮物や肉類の照り焼きなどに使えます♪手羽元のさっぱり煮や鶏ももの照り煮に使うと美味ですよ♪(レシピID:3984414)

次男のミニトマトがたくさん(と言っても、100g程度ですが(^o^;)採れたので、きゅうりと合わせてカラフルな甘酢漬けにしてみました。甘酸っぱいミニトマトと酢しょうがのさっぱりした酸味と甘味が合う♪箸休めのような一品になりました♥覚書です。

レシピID : 3981823 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/19