ホワイトブラウニー~ブロンディーの画像

Description

ブラウニー大好き。夏だから⁉さわやかにミックスベリーと合わせて♪白いブラウニーのことをブロンディーって言うそうですよ♪

材料 (18㎝スクエア型)

☆ラム酒
大さじ1
砂糖
70g
レモン汁
大さじ1
飾り用粉糖
適量

作り方

  1. 1

    オーブンは180℃に予熱しておく。型にはオーブンシートを敷く。

  2. 2

    ☆を耐熱性ボウルに入れて、レンジか湯煎で溶かす。
    溶けたら、よく混ぜる。粗熱をとっておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を一度に加える。白っぽくなり、ハンドミキサーを持ち上げたらリボン状に落ちるくらいまで撹拌する。

  4. 4

    ○の粉類をふるいながら加え、ゴムべらで切るように底から混ぜる。

  5. 5

    まだ粉気があるうちに、粗熱をとった☆とレモン汁を加え、よく混ぜる。

  6. 6

    オーブンシートを敷いた型に、生地を流し入れ、ミックスベリーを乗せて、オーブンで焼く。

  7. 7

    180℃、30~35分くらい焼く。

  8. 8

    写真

    型のまま冷ます。粉糖でデコレーション。
    一晩くらいおくと、味がなじんでおいしくなります。

コツ・ポイント

☆卵は室温に置いておきます。その方が他の材料とのなじみが良いです。
☆ミックスベリーは冷凍を使いましたが、ドライベリーでも、フレッシュブルーベリーなどでもOK!
☆あまり焦げ色をつけたくない時は、アルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコレートでブラウニーを作ってみよう!と思い立って調べたら、白いブラウニーのことを『ブロンディー』って呼ぶんだと知りました。
レモン汁も少し入れて、さわやか風味に焼き上がりましたよ♪
ブラウニーは濃厚。
ブロンディーはあっさり♪
レシピID : 3982321 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

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