簡単★牛乳でカルボナーラの画像

Description

牛乳と卵黄でダマにならず簡単にカルボナーラが作れちゃいます!

材料 (1人分)

1束
80cc
1/3玉
4〜5枚
塩胡椒
少々
1個
20cc
★粗挽き黒胡椒(盛り付け後仕上げ用にも)
少々

作り方

  1. 1

    ベーコンをくし切り、玉ねぎを薄くスライスして、オリーブオイルをしいたフライパンで炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりして、ベーコンな焦げ目がついてきたら、牛乳を入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味をととのえる。

  3. 3

    ★の材料を混ぜ合わせておく。
    パスタを袋表示通りに茹でる。
    茹で上がったらパスタと★のソースをフライパンに入れて混ぜる。

  4. 4

    注意:混ぜ合わせる時はフライパンの火は消しておくこと!一旦混ぜてからソースのとろみによって弱火にかけたり微調整します。

コツ・ポイント

パスタと★のソースをフライパンに入れて混ぜ合わせる時に必ず火を切っておくことです!熱々だと卵が固まってしまうので要注意(>_<)

このレシピの生い立ち

以前作ったカルボナーラがダマになってしまい、美味しくなかったので、そのリベンジで!
レシピID : 3982814 公開日 : 16/07/18 更新日 : 16/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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☆日向ぽっこ☆
簡単に美味しく出来ました(*˘︶˘*)

レポありがとうございます! とって美味しそうです(^^)

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satomifu
簡単でおいしかったです!また作ります!

レポありがとうございます! 是非またお願いします(^^)!

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parukaSS
生クリームを使わずにこんなに簡単に美味しくできるなんて感動です!

レポありがとうございます! 美味しくできてよかったです^^

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carpおばにゃん
うっかり全卵にしてしまいましたが大丈夫でした(^^;;簡単美味♡

レポありがとうございます! ダマにならず美味しそうです^^♡