ガスパッチョ

きゅうりは種と取り、皮を部分的にむいて賽の目に。他の野菜も賽の目に切る。

ニンニクをみじん切りにしておく。

野菜を一種類ずつフードプロセッサーに１０秒ずつぐらいかけ、ガラスの器に入れていく。

お好みでシラントロを散らし、ラップをして冷蔵庫で１時間以上味をなじませつつ冷やす。