詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤのはちみつかつお節和え【作りおき】

ゴーヤのはちみつかつお節和え【作りおき】の画像

Description

まろやかな甘さで苦みが和らぎ、かつお節のうま味が効いて食べやすい和え物です。

材料 （作りやすい分量）

ゴーヤ
1本(140g)
●かつお節
ひとつかみ
●はちみつ
大さじ2
●醤油
小さじ1
●酢(米酢使用)
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き薄切りにし、塩を加えた熱湯に入れ強火で2分ゆでざるに上げ、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルに●を混ぜ合わせ、①の水気を絞ったものを加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日

コツ・ポイント

・ゴーヤのワタはスプーンでこそげるようにして取り除くと、苦味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

・お弁当のおかずになるように作りました。
レシピID : 3985162 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)
2020年10月4日
写真
ペキのリリー
はちみつ効いてますね♪おかかたっぷりで美味しくいただきました♡
2020年9月9日
写真
☆★あんず姫★☆
リピ３回目♪倍量で作りました♪苦味なく美味しいですね♪レシピ感謝
2020年9月2日
写真
☆★あんず姫★☆
リピ２回目♪前回作ってとても美味しかったので♪苦味無いですね～♪
2019年10月17日
写真
☆★あんず姫★☆
はちみつの控えめな甘さが合いますね♪簡単に美味しい１品出来ました
もっと見る
つくれぽを書く

( )
鈴木美鈴
ゴーヤのはちみつかつお節和え【作りおき】
by 鈴木美鈴