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ズッキーニ＆塩麹チキン ピカタ風グラタン

ズッキーニ＆塩麹チキン ピカタ風グラタンの画像

Description

大好きなズッキーニと鶏胸肉、ピカタとしてじっくり焼く手間を省いて、カレー風味のオーブン焼きに！！

材料 （4人分）

鳥むね肉
2枚
・塩麹
大さじ2
ズッキーニ
大1本、小なら2本
■ 【ピカタ液】
◇卵
2個
◇牛乳
大さじ2
◇カレー粉
大さじ1～お好みで
（とろけるチーズ）
お好みで

作り方

  1. 1

    削ぎ切りにした鶏胸肉と塩麹大さじ2をビニール袋に入れて一晩おく

  2. 2

    オーブンを220°に予熱スタート
    ズッキーニを5mmくらいの厚さの輪切りにする

  3. 3

    ボールに◇の材料を混ぜる

  4. 4

    グラタン皿にズッキーニ、鶏胸肉を交互に入れて並べて、3の◇のピカタ液を流し込み、とろけるチーズをかける

  5. 5

    オーブンの予熱が終わったら、30分焼いて完成

コツ・ポイント

とろけるチーズは無くてもいいかも。塩麹がわりとしっかり効いてます！ 鳥むね肉を柔らかくしたくて、私はあえて塩麹使っています。自家製です
子供向けに辛くないカレー粉を使用。

このレシピの生い立ち

鳥むね肉、ズッキーニを何とかオーブン焼にしたくて、思い付いたレシピです。覚書として投稿しました
レシピID : 3985998 公開日 : 16/07/20 更新日 : 16/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月11日
写真
ネコのキャンベル
焼きすぎましたが…美味しくできました☆リピします

ありがとうございます！ズッキーニの並べ方は真似します！

2016年8月31日
写真
ラクダホテル
イイ感じに焼けました！おもてなし料理にも良さそう☆

ありがとうございます！ジャガイモでも良いかもです(^^)d

2016年8月17日
写真
クック3WOGY4☆
美味しくできました〜〜^ ^ありがとうございました

美味しそうに撮れてますね！ありがとうございます！！

2016年7月24日
初れぽ
写真
まやちー
美味しくできましたよー！ また作りますね。

ありがとうございます！

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フロマージュ☆
ズッキーニ＆塩麹チキン ピカタ風グラタン
by フロマージュ☆