梅ジュースと梅の実でジャム
作り方
コツ・ポイント
生梅を冷凍してそのまま漬けると水分が出やすい。
酢を加えてカビを防ぐ。
ジュースもジャムも砂糖の分量は好みで。
極力砂糖の分量は減らしてあります。
酢を加えてカビを防ぐ。
ジュースもジャムも砂糖の分量は好みで。
極力砂糖の分量は減らしてあります。
このレシピの生い立ち
梅の季節になると梅酒を漬けていましたが
ジュースの方が子供も楽しめるので、店頭でもらったレシピで漬けて見て、その後実の利用法を考えました。
ジュースの方が子供も楽しめるので、店頭でもらったレシピで漬けて見て、その後実の利用法を考えました。