スパイシー卵丼(血管ダイエット食844)
作り方
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1
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だしで、玉ねぎ、蒲鉾、キノコ、もやし、を煮て、塩、醤油、みりん、唐辛子、スパイスを入れさらに煮る。
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2
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2回に分けて卵を流し込み、蓋をしてしばらく蒸らす。青シソの細切りを添える。
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3
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赤出汁はサツマイモ、もやしなど入れて香りよく。
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コツ・ポイント
唐辛子は入れ過ぎると辛くて食べれなくなるので、通常はひとつまみです。
このレシピの生い立ち
この血管ダイエット食は、血管プラークが溜まりやすい酸化油、脂、牛乳、乳製品などの素材を止めて、血管プラークが溜まりにくいと言われる、豆乳、和食、発酵食品、生野菜、刺身、と減る素材の豆乳ヨーグルト、ビール酵母、などを使い調理しています。