シンプルな具でグ～♪広島風お好み焼き

小麦粉を水で少しずつのばし、クレープより少し硬め程度にして、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜ、ラップをして1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。あと、事前に焼きそば麺をフッ素加工フライパン等で軽く空焼きしておきます。

ホットプレートを用意してサラダ油をひき、キャベツを炒めはじめてすこししんなりしてきたら、左記のものをその横で焼きはじめ、下側が焼けてきたら、上が固まる前にキャベツを載せます。

ホットプレート周辺でベーコンを焼きはじめ、キャベツを炒めていたところへ卵を割り、かき混ぜて適当な大きさに広げ、空焼きしておいた焼きそば麺を載せます。