保存用☆肉みそと活用法♪
すだゆう
作り方
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ファスナー袋に①とひき肉以外の材料を入れ、スプーンでよく混ぜて味噌を溶かす。
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ひき肉を半分加え②で使ったスプーンで混ぜる。もう半分加え袋の上から全体をモミモミ。こうすると満遍なく混ざります
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混ざったら平らにならし、菜箸で4等分に筋を付けてバットに乗せて冷凍する
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活用法①→炒めてスープと煮込み、大人には豆板醤を加えて。子供用も同時に作れる麻婆なす♪レシピID4054508
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同じ方法でもちろん麻婆豆腐も レシピID4051337
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活用法②→そぼろに炒めて少しとろみをつける。中華麺に乗せて混ぜそばに レシピID4072263
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そぼろとろみ炒めはふろふき大根に乗せても♪
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活用法③→そぼろに炒めるだけ♪豆乳担々麺や
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ビビンパの具、豆腐に乗せても。
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活用法④→そぼろに炒め味を変えて包む♪
餃子の皮でじゃがいも、カレー粉を加えたそぼろをつつんでサモサに。
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千切りキャベツ、トマト、チーズ、ケチャップを加えたそぼろを包んでタコスに
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コツ・ポイント
ひき肉を2回に分けて混ぜるとまんべんなく混ざります。
このレシピの生い立ち
元は雑誌の麻婆豆腐レシピで保存用でもなかったんですが、作りやすい調味料に置き換え、他の味にも馴染むように引き算したら幅が広がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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