甘酸っぱーい! きくらげピクルス
農Pro
作り方
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1
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乾燥きくらげを砂糖ひとつまみを加えた水に浸して戻す。(30分で戻ります)
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2
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鍋に湯を沸かし戻したきくらげを20秒茹でて冷水で冷ます。
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3
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きくらげを食べやすい大きさに切る。瓶に入れピクルス液を注ぐ。
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コツ・ポイント
素材のおいしさがよくわかるシンプルなピクルスなので、いいきくらげで作ってください。
このレシピの生い立ち
栃木県のともちゃん農園から届いたきくらげで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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