カレーライスに塩もみ胡瓜

カレーライスに塩もみ胡瓜

Description

胡瓜の食感が美味しい♡カレーをさっぱりと食べたい時に。2016/8/21 話題入り感謝です☆

材料

ご飯
80g使用
カレー
お好み量
塩もみ胡瓜
1本分

作り方

1

写真

器にご飯と塩もみした胡瓜を入れる。

2

写真

カレーを入れて出来上がり。
写真はレトルトカレーです。

3

写真

胡瓜は薄い輪切りにして塩少々を振り全体に馴染ませ、しばらくおいて水分が出てきたらさっと洗いギュッと絞ったものを使用。

コツ・ポイント

胡瓜を沢山入れてご飯を少なめに。
胡瓜の塩分は洗い流して使用する。
レシピとは言えないけど…食感重視です( ´艸`)

このレシピの生い立ち

夏場は胡瓜の塩もみを常備して、豆腐や納豆、ご飯や麺類にと色々なものに混ぜたりトッピングして食べています。カレーは普段油が気になり食べないのですが、胡瓜を入れるとさっぱりして食感も良く美味しく食べれたので覚書に。
レシピID : 3988601 公開日 : 16/07/23 更新日 : 16/08/21

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