詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚バラとトマトの生姜焼き

豚バラとトマトの生姜焼きの画像

Description

薄切り豚バラとトマトでガッツリ＆サッパリな生姜焼きです。
２種類の生姜使いで楽しみます♪

材料 （２人分）

豚バラ肉(薄切り)
200g
トマト
１個（約150g）
玉ねぎ
２分の１個
生姜、にんにく
各２分の１かけ
生姜のすりおろし（仕上げ用）
ひとかけ分
■ 調味料
砂糖
小さじ２
酒
小さじ２
みりん
小さじ２
醤油
小さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとトマトは１～２cm幅のくし切りにします。

  2. 2

    写真

    生姜とにんにくはみじん切りに、豚バラ肉は約４cm幅に切ります。
    調味料は合わせておきます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンで、２の豚バラ肉から油を引き出すように炒めます。

  4. 4

    写真

    焦げ目がつき油が出てきたら生姜とにんにく、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
    トマトを加え、軽く炒め合わせます。

  5. 5

    写真

    調味料を加え、トマトがくったりと（お好みで）馴染んだら、すりおろした生姜を加え絡めます。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

＊３の過程で、豚バラ肉から油が出てくるので、フライパンに油は加えていません。
焦げ付きが気になるようであれば、加えて下さい。
又、玉ねぎを炒めるのに必要以上の油が出た場合は拭きとって下さい。

＊焼肉用の豚バラ肉使用もおすすめです♪

このレシピの生い立ち

豚バラ肉が余っていたので、トマトと生姜で油っぽさを抑えた、暑い日にもピッタリな炒めものにしたいと考えました。
レシピID : 3988707 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年9月10日
写真
YUKIKI☆
豚バラ・ロース・切り落とし使用^^;トマトでさっぱり私好み〜♡

おおっ豪華～☆色々な旨味が楽しめそう♬素敵お誕生日おめでとう

2016年9月4日
写真
とこきち
冷凍庫のBBQ残り豚葱串解体笑トマト酸味で油っこさ和らぎ凄美味♡

えーと私はよく焼き肉の残り笑）葱入りも美味しそう♡指きれい～

2016年8月28日
写真
えぞー
生姜焼き苦手だったのにトマトが入ったらサッパリして食べれました！

こちらで生姜焼き食べて頂けて安心しました＾＾さっぱり嬉感謝♡

2016年8月18日
写真
みzo
簡単でとても美味しかったです♪

お肉たっぷり美味しそうですね＾＾お試し下さり嬉しいです♬感謝

もっと見る
つくれぽを書く

( )
簡単手抜きママ
豚バラとトマトの生姜焼き
by 簡単手抜きママ