甘辛揚げごぼう☆の画像

Description

カリッとして、美味しいです♪
ごぼうが苦手な末娘も大絶賛!お酒のあてにもいかがですか(^o^)

材料

1本
適量
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
適量
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうを厚さ2ミリぐらいの斜め切りにします。水につけてアク抜きします。

  2. 2

    ボールに醤油と砂糖を合わせておきます。

  3. 3

    ごぼうを水切りして、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンに多めの油をひき、ごぼうがひっつかないようにバラバラにして、揚げていきます。

  5. 5

    揚がったごぼうをボールのなかの砂糖醤油に入れて混ぜ合わせます。全体に混ざれば、いりごまを入れて混ぜ合わせ、出来上がりです

コツ・ポイント

ごぼうを揚げるときにまとめて入れちゃうとくっつきますf^_^;
熱々の揚げごぼうを入れると溶けるので、醤油と砂糖は溶けてなくても大丈夫!

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうは苦手な末娘…お惣菜のごぼうの甘辛揚げは大好物♪だったら家で作ろうかとf^_^;ごぼうのレパートリーがひとつ増えました(*^_^*)
レシピID : 3989090 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/07/26

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