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★の付いている調味料を混ぜ合わせておきます。
豚バラ肉と茄子をひと口サイズに切ります。切ったら油を引いて中火くらいで炒めていきます。豚バラ、茄子の順に炒めて下さい。
大体火が通ったら、1で混ぜ合わせた調味料を入れて一緒に炒めていきます。絡まったら具材は完成です。
うどんは沸騰したお湯で軽く茹でていきます。3分位でいいと思います。茹で上がったらすぐに水にさらして麺をしめます。
麺が冷えたら、皿に盛り作った具材を上に乗せて完成です。
それはよかったです(*^_^*)