～完成～『酒場のサテ』
ふみか
作り方
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1
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皮をのぞいた鶏もも肉を一口大に切り、ナンプラー・酢・塩胡椒・すりおろしにんにくに漬け込んでおく。
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2
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■ネギはざく切り。 ■鶏もも肉は漬けダレから取り出し、ビニール袋で片栗粉をフリフリまぶす。 ■取り出した後の漬けダレに●印を全て入れてよく混ぜ合わせておく。
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3
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少量の油（分量外）熱したフライパンで鶏肉と長ネギを焼く。
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4
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両面がこんがり焼けたら、
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5
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酒をふりかけ蓋をして弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
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6
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2で作ったタレを回しかけて、全体に絡まれば出来上がり！
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7
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お皿に盛りつけたら、パクチーをたっぷり乗っけて召し上がれ♪
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8
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これを愛してやまない彼のために、サンドイッチに挟んでお弁当に持たせてやりましたｗｗ
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コツ・ポイント
●印調味料、大2/3と書いてますが、めんどくさがりの私は大1ずつで作って、少し余らす程度に回しかけています。
このレシピの生い立ち
つくしちゃんのタレ！！全てはコレ！！今まででも3本の指に入るほどの、ちゅうの気に入り様だったので、「～完成『酒場の○○』～シリーズ」第2弾に認定ｗｗ
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ふみか
