すいかの皮 サラダ

すいかの皮 サラダ

Description

すいかは夏が旬。
美容 と 健康に 栄養豊富な すいかの皮。
捨てずにおかず、簡単に健康サラダへ変身(^3^)/~☆

材料 (1〜2人分)

すいかの皮(千切り)
60 g
人参(塩漬け)
40 g
ハム(スライス)
3 枚
サラダ油
小さじ 2
※マヨネーズ
小さじ 1
※ごまだれ(しゃぶしゃぶ用)
小さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    すいかは、赤身と緑の皮を取り除き千切りにし、ボールに入れます
    人参(塩漬け)を加え、
    レシピID3855038
    混ぜます

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、炒めます。

  3. 3

    写真

    すいかが 黄色くしんなりしたら、火を止め ボールに移します。

  4. 4

    写真

    ハムを加え、混ぜます。
    ※お好みで、マヨネーズやごまだれで、あえます。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がりです。

コツ・ポイント

人参(塩漬け)で味を付けます
お好みで マヨネーズとごまだれを少々入れます。
※無くても美味しく 頂けます(^_^ゞ

このレシピの生い立ち

すいかの皮は甘い。捨てるにはおしい食材だ(>_<)
しかも、シトルリン と言う 血のめぐりを良くする成分が多く含まれ 美容と健康に良いらしい。
今日は、サラダにして食べま〜す(^o^)/
レシピID : 3992108 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/07/24

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