さっぱり！ナムルうどん
tomoko810
作り方
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1
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もやし、えのきをゆでる。
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2
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ざるにあげて、絞る。
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3
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ナスは細く切り、片栗粉をまぶしてからゆでる、
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4
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ざるにあげて、しっかり水を切る。
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5
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2と4に、胡麻油、鶏ガラスープの素、豆板醤を入れて和える。
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6
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うどんをゆでて、氷水で冷やす。
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7
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お皿にレモン汁とめんつゆ、うどん、ナムル(汁も)、冷凍トマトの順に盛っていく。
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コツ・ポイント
めんつゆとレモン汁はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
冷たいごはんが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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