さっぱり!梅おろしそばの画像

Description

さっぱりといただける、梅おろしそばです。
温かくても冷たくてもおいしいですよ。

材料 (2人分)

200g
1/4本くらい
6枚
梅干し
2個
●だし汁
600cc
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    ●を合わせてひと煮立ちさせてつゆを作る。

  2. 2

    大根はおろす。しそは千切りに。梅干しは種を除いて包丁でたたく。 鶏肉は2cmくらいに切る。

  3. 3

    そばをゆで、途中鶏肉を加えて一緒に茹でる。

  4. 4

    そばを器に盛ってつゆをかけ、鶏肉・大根おろし・梅干し・しそを飾る。

コツ・ポイント

大根はたっぷり加えた方が美味しいです。
鶏肉はだしにもなるので、少量でも加えていただいた方がコクが出ます。

このレシピの生い立ち

夏でもさっぱり食べられて栄養もしっかり摂れるものをと考えました。
レシピID : 399243 公開日 : 07/07/04 更新日 : 15/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真
52te34se
サッパリ美味しいです。下味をつけたササミに片栗粉を塗して茹で、氷水で締めたものを載せて茗荷も足しました。
写真
KSKGC
冷たくしていただきました★美味しかったです*˙︶˙*

ありがとうございます。夏はこれですよ~(笑)

写真
もぐ・ω・くま
梅しそおろしでさっぱり♪鶏だしのコクも最高においしかったです♡

ありがとうございます。

写真
こあらなお
さっぱりで夏にぴったりな味!スープもごくごく飲めちゃいます♡

ありがとうございます。